Con oltre cento specie e con una gamma di colori che va dal rosa pallido al viola più intenso, i papaveri offrono al mondo lo spettacolo di una fioritura variegata e mutevole. Ad una rosa tanto ampia di specie e ad un raggio tanto esteso di diffusione corrispondono discrepanze notevoli nella forza d'azione e negli usi possibili non solo dei diversi papaveri, ma anche delle singole parti di ogni singolo papavero.

Fluttuanti e aerei, i papaveri ci hanno avvinto con la loro bellezza strenue. Fiori caduchi per eccellenza, essi compensano ottimamente la fugacità della loro fioritura con una ostinazione a rifiorire quasi commovente: un solo giorno basta infatti al vento per spogliare dei suoi petali il papavero che, lungi dal perdersi d'animo, in un'estate arriva a produrre fino a 400 fiori.